عصير الليمون و زيت الزيتون مهمين للكبد

• 
  

أعلنت دراسة حديثة أن شرب عصير الليمون ومعلقة صغيرة من زيت الزيتون يومياً عند الاستيقاظ في فترات الصباح، يحسنان من زيادة إفراز الصفراء في الكبد، كما شدّدت الدراسة إلى أهمية تناول الليمون لمريض الكبد، حسبما نشرت صحيفة اليوم السابع المصرية.
ومن جهة أخرى، حذرت الدراسة من تناول ملح الطعام، حيث لا يجب ألا يزيد الصوديوم في طعام مريض الكبد عن 0.5 غرام، وأوضحت الدراسة أن تناول غرام من ملح الطعام "كلوريد الصوديوم"، يعني أن يختزن الجسم 200 ملم من الماء داخل الجسم، وأن كل ملعقة صغيرة من الملح تحتوي على 2325 ملغم من الصوديوم.